Hoy vamos a realizar un primer plato en forma de ratoncito.
Para prepararlo necesitamos varias horas por delante, ya que es mejor servir en frío.
Lo primero que tenemos que hacer es prepara la ensaladilla, nosotros lo hemos hecho con patata cocida, huevos duros, atún, jamón dulce y mayonesa. Esto puede variar según los gustos de cada uno.
Una vez que lo tenemos frío, cogemos con una cuchara un poco para hacer nuestro ratón, le damos la forma y seguidamente cortamos queso para hacer las orejas, el rabo, y para los adornos.
En el plato nosotros hemos puesto canónigos, puedes poner lechuga, tomate, como desees, para tener un plato completo. Aprovechando el tallo de los canónigos hemos hecho los bigotes. Los ojos con un poquito de tomate frito y el morro con un poquito de yema del huevo que hemos reservado.
Ahora ya tienes tu ratoncito de ensaladilla para comer y chuparte los dedos.
